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苹果设备在拉黑联系人后，短信的查看方式如下。
1、打开手机的“设置”，找到“信息”或“短信”选项，点击进入。
2、在信息/短信设置菜单中找到“黑名单”或“阻止的联系人”选项，点击进入。
3、可以看到所有被拉黑的联系人列表，找到被拉黑但仍然想查看短信的联系人，点击其进入详情页。
4、在详情页中，可以查看该联系人发送的所有短信，即使是被拉黑的联系人，其发送的短信也会出现在这里。
如果想查看更多的信息细节，可以使用iTunes备份数据后进行查看，如果手机中开启了iCloud备份功能，还可以使用iCloud备份恢复手机数据来查看已屏蔽的短信。
方法仅供参考，实际操作可能因手机系统版本或软件版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到问题，建议咨询苹果官方客服以获得更准确的指导。